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【大唐国际武安发电公司2027—2029年（2年8个月）职工餐厅委托管理服务项目】计划及文件公示
招标详情
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| 招标项目名称： | ****公司2027—2029年（2年8****餐厅委托管理服务项目 |
| 招标范围： | 2.6.1.投标人为招标人职工提供早、中、晚及夜宵供餐服务，包含运行岗位送餐、机组大小修/启停机现场保障用餐、夜间消缺人员用餐及各类临时餐饮保障；完成餐具清洗消毒等日常工作。具备同时接待不少于300人就餐、商务接待3桌以上客餐的服务能力，并自行采购各类日常消耗品（具体内容详见技术标准和要求1.5.2.8）。 2.6.2.****餐厅和包间区域安全主体责任，负责消防安全、用电用水安全，常态化开展安全隐患排查并落实整改；负责各类设备设施管理、使用、清洁、维修保养等。 2.6.3.投标人负责厨房烟道、排水沟、地沟等定期清理工作，确保污染物环保达标排放。 2.6.4.投标人****餐厅厨余垃圾。 2.6.5.投标人负责食材采购需求计划编制、到货验收、领用管控；负责落实食材库存管理、定期盘点。 2.6.6.本项目配置人员总数不少于20名，岗位配置：项目负责人1人、厨师长1人、厨师3人、面点师3人、运行送餐人员1人、洗碗工2人、服务员6人、配菜2人，专职安全员1人。 |
| 项目概况： | ****位于**省**市**市矿山镇 ，餐厅共二层，建筑面积1300㎡，可容纳300人同时就餐；包间3间，可容纳40人同时用餐；职工餐厅每天早中晚就餐人数累计约360人左右，节假日就餐人数相应减少。为满足职工就餐需要，****餐厅委托管理，投标人需配备完整的组织机构，提供满足数量及工种要求的服务人员。 |
| 招标人： | **** |
| 招标代理机构： | **** |
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